ПРИСТРОЙ. В НАЛИЧИИ. Живые закваски! Лучшие из лучших - Йогуртель!

йогурт будет нормально выливаться, если на 3,5% жирности ставить, на 6% обычно ложка стоит, сметана тоже вот не знаю как вытряхнется, жидкие продукты на ура! по держанию тепла конечно надо брать качественные термосы, 6 часов это мало для термоса, осень. у меня обычный термос марка хороша Арктика, не стекляный конечно, но тепло сутки держит даже на морозе

здравствуйте, я уже писала кому-то что мне кажется, что диабетикам можно, молочный сахар микроорганизмы перерабатывают. сахара в закваске нет, только полезные бактерии. биоряженка будет полезнее, там помимо термофильной палочки еще и бифидобактерии есть, в Казахстан всегда своим девчонкам отправляю, закваски легкие, поэтому пересылка обходится 300р, это для вашего региона очень дешево, поэтому у меня девочки всегда берут сразу впрок а рецепты сыра отправляю на электронную почту, если напишете

пока минималку не соберем будет идти закупка.

по первому и второму выкупу закваски едут в одном грузе, дата прибытия ко мне 20 апреля, как заберу груз, сразу вам тут напишу, что готовлю посылки к отправке

спамом ты имеешь ввиду комментарии? нет конечно, пиши свои наблюдения, отзывы и тут нужны и опыт важен. да, ты права, на батарее у меня тоже классно сквашивалось, но потом температура в них стала скакать и я пару раз варила творог большими партиями, ибо она как начинала жарить. творог был обалденный, а вот нормофлора мне все не удавалось попить вот я и снова перешла на мультиварку, все равно отмечаю, что мультя из всех электроприборов делает кисломолочку лучше! чтобы температура была равномерной и по всей поверхности посуды я знаешь как в мультиварке делаю, поделюсь опытом:

беру 3 банки ( у меня кастрюлька на 5 литров в мульте) - 1 банка литровая с широким горлом и винтовой крышкой, такие оказываются продаются и 2 банки по 0,5, именно столько влазит в 5-литровую кастрюлю. от прямого внесения молока сразу в кастрюлю мульти давно отказалась - кастрюля вся напитана запахами пищи и никак не выведешь, в идеале чтобы квасить в кастрюле она должна быть новая, без тефлонового покрытия, кеирамическая и чтобы она использовалась только для кисломолочки! Я чувствую малейшие изменения оттенков вкуса в кисломолочке, мои никто не замечает, а я улавливаю, как прошлый борщ отдает вкус в йогурт и поэтому это для меня неприемлимо!
стекляная банка-это единственный предмет, который не впитывает посторонних запахов и не портит вкус йогурта.

в чашу мультиварки я наливаю теплой воды 40 градусов, развожу закваску в банках с молоком по инструкции - сначала в 5 мл водички теплой, а потом разливаю по банкам с молоком. закрываю эти банки крышками - обязательно, йогурт даже просто от запаха может в себя вобрать привкусов. и вот тогда ставлю эти банки в чашу с водой в мультиварку и закрываю мультиварку.
ставлю всегда на 8 часов на нежный вкус, на 10 часов на вкус покислее для кефира. при таком нагреве идеальная консистенция получается! вода должна быть в чаше не просто теплая, а чуть погорячее, особенно это важно для серии пробио - закваска иногда вредничает, ей потеплее надо

я платки жду

Я еще платья жду

уф, а ведь я хотела такие закваски, ну теперь что ж, заказала уже в другом месте

А как это сделать? Объединить эти закваски и для сыров? Заказ в корзине, не знаю как дальше действовать

Слева у вас есть кабинет покупателя, нажимаете,попадаете в свой кабинет, нажимаете еще на закупку-если оформили заказ в закупке-то попадаете на свой заказ. О переходе на стадию стоп приходит сообщение в личку, а реквизиты появляются в личном кабинете после выставления суммы к оплате! Чтобы это увидеть надо оформить заказ в закупке!

о статусах закупки приходит сообщение на электронку!

с года можно все! просто порцию небольшую-50 грамм примерно, а вообще я советую пока вам начать с виталактона - он с года специально, нормолакта и бифилакта, они способствуют образованию полезной микрофлоры ребенка, в них есть ацидофильная палочка, которая вам нужна и которая в кишечнике не погибает, и одновременно обогащены еще пробиотиками и бифидобактериями - очень их советую! и они мягкие на вкус, что важно для ребенка. но при этом советую квасить не больше 8 часов, чтобы кислинку не набирал, детки постепенно приучаются к кислинке

конечно, можно и весь пакетик на 1 литр,я часто и так делаю, йогурт будет густой, ложка стоять будет

в чем квасили? хоть один раз попробуйте сквасить на магазинном молоке, если ваш электронный прибор не перегревает и прогревает нормально, то из магазинного (хорошего) сквасит. значит дело будет в домашнем молоке, скорее всего оно не достаточно постояло в холодильнике и много бактерицидных свойств сохранилось. еще как вариант - оставить сквашиваться подольше, часов на 12 и если внизу банки начался процесс сквашивания, значит все идет верно и оставить кваситься дальше.